「一人暮らしを始めたけど、つい外食やコンビニに頼っちゃう…」
「自炊を頑張ろうと思うけど、忙しくて続かない！」
こんなお悩みを抱えていませんか？
一人暮らしで自炊を続けるのって、意外と大変ですよね。
最初はやる気満々でも、仕事や学校で疲れて帰ると、つい手軽なコンビニご飯に頼ってしまう…という方も多いのではないでしょうか？
でも、自炊を続けることで得られるメリットはたくさんあります！
・食費の節約になる
・健康的な食生活を送れる
・料理スキルが身につく
・自分の好きな味付けで楽しめる
とはいえ、最初から完璧を目指すと挫折しがち。
そこでこの記事では、無理なく自炊を続けるためのコツをたっぷりご紹介します！
「料理が苦手」「時間がない」という方でもできる、簡単でラクな自炊の続け方をお伝えするので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
ll▶ 無理なく続けるための工夫
「よし！今日から毎日自炊するぞ！」と意気込んでも、いざ始めると疲れたり面倒になったりして、三日坊主になってしまうことも…。
でも、大丈夫！ちょっとした工夫で、無理なく続けられるようになりますよ。
▷ 完璧を求めない
まず、一番大事なのは「完璧を目指さないこと」。
毎食、手の込んだ料理を作ろうとすると、負担が大きくなってしまいます。
例えば…
「せっかく自炊するなら、栄養バランスも考えたちゃんとした食事を作らないとダメだよね？」
「最初から頑張りすぎると疲れちゃうよ！とりあえず簡単なものから始めてみたら？」
そうなんです！
まずは、簡単な料理や、手を抜けるポイントを見つけることが大切。
・ごはん＋納豆＋味噌汁
・卵かけご飯（トッピングをアレンジ）
・焼くだけの魚や肉＋カット野菜
・レンジで作れるオムレツ
「今日は疲れたから、お味噌汁だけ作って、あとは買ったお惣菜で済ませる」なんて日があってもOK！
大事なのは「やらなきゃ！」とプレッシャーを感じないことです。
▷ 自炊のハードルを下げる
「料理するのが面倒」と思う理由の一つに、食材を切ったり、調理したりする手間がありますよね。
そんなときは、便利な食材や道具を活用しちゃいましょう！
・カット済み野菜を使う
・レンチンでできる料理を増やす
・炊飯器やホットクックなどの調理家電を活用する
・食材をまとめて下ごしらえしておく
例えば、炊飯器に材料を入れるだけで作れる「炊飯器カレー」は、めちゃくちゃ楽ちん！
さらに、「ホットクック」や「電気圧力鍋」があれば、ボタンを押すだけで料理が完成するので、忙しい人にはぴったりです。
▷ 好きなものを作る
「自炊を続けるためには、楽しむことも大切！」
毎日作業のように料理をするよりも、自分の好きなメニューを作る方がやる気も続きます。
例えば、パスタが好きなら、簡単な「レンジで作れるパスタレシピ」を試してみるのも◎。
「この味が好き！」というものを見つけて、自炊のモチベーションを上げていきましょう♪
ll▶ 買い物の工夫でラクにする
「自炊を続けたいけど、食材を無駄にしちゃう…」「スーパーで何を買えばいいのかわからない…」
そんな悩みを解決するには、買い物の仕方を工夫するのがポイント！
上手に食材を選べば、無駄なく美味しく自炊を続けられますよ♪
▷ まとめ買いと適量購入のバランス
「節約のためにまとめ買いしたいけど、食材を余らせてしまう…」そんな経験ありませんか？
「安いからって大量に買ったら、結局使い切れなくて捨てることに…」
「それなら、長持ちするものと、すぐに使うものをバランスよく買うのがコツかも！」
まとめ買いするものと、こまめに買うものを分けると、食材を無駄にせずに済みますよ♪
・冷凍食品（野菜、肉、魚）
・お米やパスタ、うどん
・缶詰（ツナ缶、トマト缶、さば缶など）
・調味料（醤油、味噌、マヨネーズなど）
・生鮮食品（野菜、果物、牛乳など）
・パンや豆腐などの消費期限が短いもの
食材を買いすぎてしまう人は、1週間分のざっくりした献立を決めてから買い物をすると、無駄なく食材を使い切れますよ！
▷ 冷凍を活用する
一人暮らしの自炊では、食材を上手に冷凍することがとっても大事！
買ってきた食材をすぐに冷凍すれば、長持ちして無駄になりません。
例えば…
・お肉（小分けにしてラップ＋ジップロックで保存）
・野菜（カットして冷凍→そのまま調理OK！）
・ごはん（1食分ずつラップして冷凍）
・パン（1枚ずつラップで包んで冷凍）
特に、「冷凍ごはん」は超便利！
炊飯器でまとめて炊いて、1食分ずつ冷凍しておけば、電子レンジで温めるだけでOK。
忙しいときの強い味方になりますよ♪
冷凍保存をもっとラクにするジップロックや保存容器もチェック！
▷ 常備しておくと便利な食材
「何を買えばいいかわからない…」という方のために、常備しておくと便利な食材をリストアップしました！
・卵（いろんな料理に使えてコスパ◎）
・ツナ缶（サラダや炒め物に）
・豆腐（そのまま食べてもOK）
・冷凍うどん（レンチンで簡単ごはん）
・カット野菜（時短＆手間なし）
この食材が家にあれば、「今日は何食べよう…」と悩まずに、サッとご飯を作れます♪
ll▶ 時短＆簡単レシピの活用
「自炊したいけど、時間がない…」「手間のかかる料理は面倒…」
そんなときこそ、時短＆簡単レシピを活用しましょう！
レンジや炊飯器を使えば、ほぼ放置で料理が完成するので、忙しくてもラクに自炊できますよ♪
▷ 5分で作れる簡単レシピ
「疲れて料理する気力がない…」そんな日は、5分以内で作れる簡単レシピでサクッとご飯を済ませましょう！
・卵かけご飯（トッピングでアレンジ！）
・即席スープ（味噌＋お湯＋具材で簡単）
・ツナマヨおにぎり
・納豆ご飯＋カット野菜
・冷凍うどん＋めんつゆで簡単うどん
特に、「卵かけご飯」はアレンジ自由でおすすめ！
・醤油＋ごま油＋刻みネギ
・めんつゆ＋チーズ
・キムチ＋ごま
など、ちょっと工夫するだけで飽きずに楽しめますよ♪
▷ レンジや炊飯器を使った手軽な料理
「料理って炒めたり煮たりするのが面倒…」
そんな方には、レンジや炊飯器でできる簡単レシピがぴったり！
・レンジで蒸し鶏（鶏むね肉＋酒＋塩をチン！）
・炊飯器カレー（材料を入れてスイッチON！）
・レンジでオムレツ（卵＋牛乳＋具材を混ぜてチン！）
・炊飯器で煮込み料理（肉じゃが、シチューなど）
特に、「レンジで蒸し鶏」は、鶏むね肉をレンチンするだけでOK！
サラダやサンドイッチにアレンジできて、ダイエットにもおすすめです♪
▷ 作り置きできるおかず
毎日料理するのが面倒なら、作り置きおかずを活用！
休日や時間のあるときに作っておけば、平日は温めるだけでOK♪
・きんぴらごぼう（冷蔵で5日OK）
・肉そぼろ（ご飯にのせるだけで丼に！）
・カレー（1週間分作って冷凍保存）
・ひじき煮（お弁当にも使える）
「今日は作るの面倒だな…」という日でも、作り置きおかずがあれば、サッと食べられて便利♪
作り置きをもっとラクにする保存容器も要チェック！
ll▶ モチベーションを保つコツ
「自炊を続けたいけど、だんだん面倒になってくる…」
そんなときは、モチベーションを上げる工夫をしてみましょう！
ちょっとしたコツを取り入れるだけで、「自炊が楽しい！」と思えるようになります♪
▷ お気に入りの調理器具を使う
毎日使う調理器具が、テンションの上がるものだったら、自炊も楽しくなりますよね♪
例えば…
「100円ショップのフライパンを使ってるんだけど、なんだか料理する気にならなくて…」
「それなら、おしゃれで使いやすいフライパンに変えてみたら？料理が楽しくなるかも♪」
お気に入りのフライパンや可愛いお皿を使うだけで、料理のモチベーションがアップ！
見た目が可愛いキッチングッズや、便利なアイテムを取り入れてみるのもおすすめ♪
▷ SNSやアプリで記録をつける
自炊を続けるモチベーションを上げるには、記録をつけるのも効果的！
例えば、こんな方法があります。
・Instagramに「#自炊記録」で投稿する
・料理アプリでレシピを管理する
・ノートに手書きでメニューをメモする
毎日料理の写真を撮って記録しておくと、「こんなに頑張った！」という達成感が出てきますよ♪
▷ たまには外食やデリバリーもOK！
「自炊しなきゃ！」と頑張りすぎると、疲れてしまいます。
だから、たまには外食やデリバリーに頼るのもアリ！
「週に1回は好きなものを食べる日」を作るのも、無理なく続けるポイント！
例えば、
「今日は疲れたし、自炊やめてUber Eatsにしようかな…」
「それもOK！無理なく続けることが大事だから、メリハリをつけよう♪」
「自炊を続けること」が目的ではなく、「無理せず自分に合った食生活をすること」が大切です。
だから、疲れたときはデリバリーや外食もアリ！
「週末は外食デー♪」と決めておくと、平日の自炊も頑張れますよ！
ll▶ まとめ
一人暮らしで自炊を続けるのは、最初はちょっと大変かもしれません。
でも、無理なく続けるコツを知っていれば、意外とラクに習慣化できます♪
・完璧を求めず、簡単な料理から始める
・買い物の仕方を工夫して、食材を無駄にしない
・時短＆簡単レシピを活用してラクする
・モチベーションを上げる工夫をする（お気に入りの調理器具など）
・たまには外食やデリバリーもOK！ 無理しすぎない
「自炊＝ちゃんとした料理を作らなきゃ」と思うと、負担になってしまいます。
でも、お茶漬けでも、インスタントスープを足すだけでも立派な自炊！
自分に合ったスタイルで、楽しく自炊を続けていきましょう♪
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